Dráč obyčajný

Dráč obyčajný (Berberis Vulgaris L.)

Plod (Fructus Berberidis)

Krajina pôvodu: Irán

Úprava: sušenie

Plody majú vysoký obsah vitamínov C a K. Vyznačujú sa aj obsahom veľkého množstva alkaloidov – berberín, berbamín, berberubín, axianthín, jatrorrhián, palmatín a kolumbanín, ktoré stimulujú nervovú sústavu. Plody obsahujú aj množstvo organických kyselín najmä jabĺčnu, citrónovú a vínnu. Sú silným antioxidantom, ktorý značne zvyšuje imunitu.  Majú aj laxatívny účinok a sú mierne žlčopudné a močopudné. Berberín má protizápalové účinky a pôsobí na celú radu mikroorganizmov napr. streptokoky, stafylokoky alebo aj na mykózy a kvasinky napr. Candida albicans a na rôzne druhy parazitov. Podľa tradičnej čínskej medicíny odstraňujú rôzne stagnácie a horúčosť na úrovni tráviaceho traktu najmä v žalúdku a črevách. V arabskej kuchyni sa používajú pri varení mäsa a obilovín. Jedlo je potom ľahšie stráviteľné. 

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Energia ( v kJ)                                                     1328

Energia (v kcal)                                                     313

Proteíny                                                              4,1 g

Uhľohydráty                                                       71,2 g

Tuky                                                                   1,3 g

Vláknina                                                              9,0 g

Produkt spĺňa nariadenie Európskeho spoločenstva ohľadom genetickej modifikácie.

Podľa EEC 1829/2003 a 1830/2003 produkt nebol geneticky modifikovaný. 

Produkt spĺňa nariadnie oladom pesticídov 396/2005/EEC a 1107/2009/EEC.

Produkt nebol ošetrený ionizačným žiarením.

Produkt spĺňa požiadavku na obsah plesní a ťažkých kovov - 1881/2006/EC.

Produkt neobsahuje elergény podľa 2007/68/EEC.